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粉乳製造設備オペレーターの求人票
更新時間:2024年03月08日
内容
仕事概要
仕事詳細
応募要件
歓迎要件
歓迎する人物像
仕事概要
牛乳、ヨーグルト、バター、チーズなどの乳製品を製造する。
仕事詳細
乳牛からしぼった生乳の品質を検査する。
生乳の脂肪の粒を均質化してから殺菌冷却する。
牛乳を紙容器やビンに充填する。
ヨーグルトや乳酸菌飲料を製造するために、生乳に砂糖や香料を調合する。
ヨーグルトや乳酸菌飲料を製造するために、乳酸菌を加えて発酵させる。
原料乳を加熱殺菌する。
乳酸菌や酵素を入れて生乳を固める。
固めた生乳を型詰め圧縮し、水分除去して成形する。
塩水に漬け、発酵熟成させる。
プロセスチーズの原料の検査をする。
原料チーズの配合をする。
チーズを加熱溶解し、乳化・殺菌する。
殺菌したチーズを熱いうちに包装して、冷却する。
製品の品質検査をする。
バターを製造するために、生乳を分離機でクリームと脱脂乳に分ける
バターを製造するために、クリームを殺菌機で殺菌し、恒温槽で発酵させる。
バターを製造するために、チャ―ンで撹拌してバターミルクや水分を取り食塩を加えて包装する。
機械を洗浄・殺菌する。
応募要件
学歴:学歴不問
資格:資格不問
経験:経験不問
歓迎要件
学歴:高卒、特に農業学校の卒業
資格:食品衛生管理者
経験:食品衛生管理者
歓迎する人物像
集中力が高く、手先の器用さのある方
物事の細部にまで気を配ることができる厳密さ、正確さのある方
信頼される誠実さ、他者を導いていく指導力のある方
丁寧な言葉づかいや礼儀作法のある方
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