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ビール製造の求人票

更新時間：2024年03月08日

仕事概要
ビール醸造所（ブルワリー）において、ビールの製造に従事する。
仕事詳細
  • 大麦を発芽させるために水を含ませる。
  • 発芽後、成長を止めるために水を与えずに乾燥させる。
  • 麦芽の根の部分を除去し、色素や香味を生成させるために麦芽を一定期間貯蔵して管理する。
  • 麦芽を粉砕する装置を操作する。
  • 粉砕する麦芽を釜で煮沸し、ろ過をして麦汁をとる。
  • 麦汁にホップを加えて所定の時間煮込み、香り用のホップを投入する。
  • 麦汁を急冷するため熱交換器を通してタンクに移し、酵母を加える。
  • 発酵と熟成をさせるため、タンク内の状態の監視や温度の管理をする。
  • 熟成が終わったビールをろ過して不純物を取り除き、製品タンクに移送する。
  • ビンや缶などに充填して出荷する。
  • 充填過程の不良品や不具合を調査し、改良する。
  • タンクや配管の洗浄・消毒など醸造設備のメンテナンスをする。
応募要件
  • 学歴：学歴不問
  • 資格：資格不問
  • 経験：経験不問
歓迎する人物像
  • 社会や困っている人々のために働きたいと思う方
  • 同じ作業を繰り返し行う持続力、集中力のある方
  • 物事の細部にまで気を配ることができる厳密さ、正確さのある方
  • 他者と協力して仕事を進められる協調性、柔軟性のある方
  • 独創的な発想や豊かな創造力、感性に優れた方
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