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中国料理調理人の求人票

更新時間：2024年03月08日

仕事概要
ラーメン専門店やレストランにおいて、ラーメンの材料を準備し、調理する。
仕事詳細
  • 麺や具材を仕入れる。
  • 獣骨や肉や野菜を煮て、ラーメンのスープを作る。
  • 魚介類、肉類、野菜など各種材料を下ごしらえする。
  • お客の注文を聞く。
  • 注文に応じて、具を調理する。
  • 麺をゆで、具やスープを盛付ける。
  • ラーメンをお客に提供し、食べ終わった器を片付ける。
  • お客から代金を受け取る。
  • 会計をする。
  • 店の清掃をする。
  • なべや包丁などの調理用具を洗浄し、手入れする。
  • 食材や備品の在庫の確認と補充をする。
  • 材料の発注をする。
  • 売上金を集計し、管理する。
応募要件
  • 学歴：学歴不問
  • 資格：資格不問
  • 経験：経験不問
歓迎要件
  • 資格：調理師; 製麺技能士
歓迎する人物像
  • ラーメンを作ることや食べることが好きである方
  • 独立して自分の店を持ちたい方
  • 集中力が高く、手先の器用さのある方
  • 同じ作業を繰り返し行う持続力、集中力のある方
  • 物事の細部にまで気を配ることができる厳密さ、正確さのある方
  • 丁寧な言葉づかいや礼儀作法のある方
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